Cold Brew – also kalter Kaffee – soll nicht nur schön machen, sondern angeblich auch besonders gesund sein. Um das ganze Spektakel ein wenig interessanter zu machen, werden sich jetzt immer neue Rezepte rund um den Cold Brew ausgedacht. Heute stellen wir dir den Cold Brew Tonic vor. Richtig gehört – Kalter Kaffee und Tonic Water.

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Es heißt kalter Kaffee macht schön – aber stimmt das auch? Credit: getty images/hsyncoban

Wie gesund ist das Trendgetränk wirklich?

Dass Cold Brew gar nicht so gesund ist, haben wir dir schon einem anderen Artikel erklärt. Denn kalter Kaffee hat nicht nur weniger Antioxidantien als heißer Kaffee, er ist oftmals auch mit künstlichen Süßungsmitteln versetzt. Wenn jetzt auch noch das süß-herbe Tonicwater hinzukommt, macht es die ganze Sache nicht gerade gesünder. Ein Trend ist es trotzdem und wenn wir mal ehrlich sind, ist ein Gin Tonic auch nicht das Gesündeste von der Welt.

Wie du einen Cold Brew Tonic machst…

Wer dennoch Lust auf einen Cold Brew Tonic hat, liest hier, wie es funktioniert. Denn dabei handelt es sich nicht um ein Hexenwerk, solange du vernünftigen Kaffee zuhause hast. In vielen Supermärkten gibt es inzwischen Cold Brew Coffee zu kaufen, allerdings solltest du darauf achten, dass die Zutatenliste kurz ist, sprich – nicht so viele Süßungsmittel enthalten sind. Die gesündere, aber auch aufwendigere Alternative ist natürlich, den Kaffee selber zu machen. Auf Amazon gibt es Kaffeebereiter für Cold Brew 🛒, mit denen das ganz einfach geht. Es dauert einfach eine Weile.

Wenn der Kaffee fertig ist, ist das „Schlimmste“ geschafft. Dann benötigst du nur noch Tonicwater und optional ein wenig Orangensirup. Der Rest ist kinderleicht: Eiswürfel in ein Glas, Tonic Water dazu und dann langsam den Cold Brew sowie den Orangensirup dazugeben.

Unser Tipp: Sei ganz vorsichtig, wenn du Kaffee und Sirup hinzugibst. Ansonsten bilden sich ungeliebte Bläschen.

Gin and Tonic
Gin Tonic gilt noch immer als das Modegetränk schlechthin. Wem Cold Brew Tonic also nichts ist, kann bei Gin Tonic bleiben. Credit: GANNAMARTYSHEVA /

Cold Brew Tonic: Hop oder Flop?

Wenn du experimentierfreudig bist, könnte Cold Brew Tonic tatsächlich etwas für dich sein. Manche schwören nämlich darauf, dass Food Pairing bei dem herben Kaffee, den süß-säuerlichen Orangen und dem leicht bitteren Tonicwater hervorragend funktioniert.

Anderen ist diese Mischung etwas zu abgedreht, was auch irgendwo verständlich ist. Diese sollten dann vielleicht einfach bei dem klassischen Gin Tonic bleiben. Mit einer Gurkenscheibe drin, ist das ja auch schon ein bisschen verrückt…

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