Du bist auf der Suche nach einer süßen Versuchung? Dann bist du hier genau richtig! Quarkbällchen ist das Zauberwort. Und in Kombination mit Nutella ein echter Gaumenschmaus. Mit nur wenigen Zutaten und einer Prise Liebe kannst du im Handumdrehen ein beliebtes Dessert zaubern.
Zutaten für dein Quarkbällchen Rezept
Bevor wir in die Zubereitung der Quarkbällchen eintauchen, lass uns einen Blick auf die benötigten Zutaten werfen. Die meisten Zutaten hast du doch vielleicht sogar in deiner Küche griffbereit:
- 500 Gramm Mehl
- 500 Gramm Quark oder veganer Quarkersatz
- 250 Gramm Zucker
- 1 TL Salz
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4 Eier
- Öl zum Frittieren
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Zubereitung
- In einer großen Schüssel vermischst du den Quark und die Eier. Du kannst den Quark deiner Wahl verwenden, sei es Magerquark oder cremiger Speisequark. Rühre alles gut durch, bis eine homogene Masse entsteht.
- Jetzt das Mehl, Salz, Zucker, Backpulver und den Vanillezucker hinzuzufügen. Mische alles sorgfältig, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Decke die Schüssel mit dem Teig ab und lasse ihn etwa 30 Minuten ruhen. Dieser Schritt ist entscheidend, da der Teig so seine Textur verbessert und leichter zu verarbeiten ist.
- Frittieren: In einem großen Topf erhitzt du reichlich Speiseöl. Die Temperatur sollte etwa 170 bis 180 Grad Celsius betragen. Verwende einen Esslöffel, um kleine Portionen des Teigs vorsichtig ins heiße Öl zu geben. Achte darauf, die Quarkbällchen gleichmäßig zu frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Die fertigen Quarkbällchen nimmst du mit einem Schaumlöffel aus dem Öl und legst sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Fett abtropfen zu lassen.
- Und jetzt kommt der schönste Schritt! Deine Quarkbällchen kannst du jetzt mit leicht erwärmter Nutella-Creme überziehen und direkt genießen.
Weitere Toppings wie Puderzucker, Zimt und Zucker sind ebenfalls lecker.
Guten Appetit!