Ein leckeres, scharfes Chili, ein saftiger Schokoladenkuchen oder ein Schluck heißer, schwarzer Kaffee – bei welchem Gericht läuft dir so richtig das Wasser im Mund zusammen? Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden und doch verrät unsere Geschmacksvorliebe so einiges über unseren Charakter. Wie unser Gusto mit unserer Persönlichkeit zusammenhängt und welche besondere kulinarische Präferenz Psychopaten oder Psychopatinnen haben, wurde in einigen Studien bereits untersucht. Das sind die Ergebnisse.

Geschmack und Charakter – wie beides miteinander zusammen hängt

Der Werbespruch „Du bist, was du isst“ ist dir sicher nicht unbekannt. Und auch wenn er mittlerweile irgendwie ausgelutscht ist – an der Behauptung ist tatsächlich etwas dran. In einigen Untersuchungen konnte bisher ein Zusammenhang zwischen unserer Geschmacksvorliebe und unserem Charakter aufgedeckt werden. Doch wie kommt das?

Der Neurologe Dr. Alan Hirsch forscht seit über 25 Jahren zu diesem Thema und liefert wissenschaftliche Erklärungen. Wir Menschen entwickeln unsere Geschmacksnerven zwischen dem 1. und 7. Lebensjahr. In den selben Jahren formt sich auch unsere Persönlichkeit. Spannend ist, dass beide Prozesse im limbischen System im Gehirn stattfinden. Grund genug für viele Wissenschaftler:innen, diesen Zusammenhang in Studien zu untersuchen, über die auch myself.de und vice.com bereits berichteten.

Was deine Geschmacksvorliebe über deinen Charakter aussagt

Dein Geschmack kann also einiges über deine Persönlichkeit aussagen. Was genau deine Vorlieben verraten, erfährst du jetzt.

Wenn du Süßes magst …

Wer sauer ist, mag saures Essen und wer süß ist, mag süßes Essen – so pauschal lässt sich das natürlich nicht sagen. Doch Forschende des Gettysburg College fanden 2012 in einer Studie tatsächlich heraus, dass Personen, die gerne Süßigkeiten wie Schokolade oder Bonbons naschen, ein fürsorgliches und freundliches Verhalten an den Tag legen. Sie werden von ihren Mitmenschen als herzlich, hilfsbereit, nett, mitfühlend und auch einfach als „süß“ beschrieben.

Wenn du eine Vorliebe für Süßspeisen hast, hast du laut den Studienergebnissen eine höhere Bereitschaft zu helfen, zu teilen oder ehrenamtlich zu arbeiten. Kennst du jemanden, den du total „süß“ findest? Dann kannst du ihm oder ihr sicherlich mit ein paar süßen Leckereien eine Freude machen.

Wenn du es gern scharf magst …

Du stehst gerne im Mittelpunkt, möchtest am liebsten auf allen Hochzeiten gleichzeitig tanzen und liebst den Nervenkitzel? Dann hast du sehr wahrscheinliche eine Präferenz für scharfes Essen, richtig? Das wollen zumindest Forschende der Pennsylvania State University 2014 in einer Studie herausgefunden haben. Menschen, die risikobereit sind, gern Abenteuer erleben und sensationsgierig sind, bestellen sich ihr Essen am liebsten schön spicy. Schließlich ist die Kulinarik auch ein facettenreiches Erlebnis.

Ebenso sollen Menschen, die nach Gewinn, Lob und Anerkennung streben, scharfes Essen bevorzugen.

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Wenn du es bitter magst…

Deinen Kaffee trinkst du am liebsten schwarz. Während die anderen bei einem Schluck Tonic Water das Gesicht verziehen, würdest du am liebsten die ganze Flaschen austrinken? Dann sind bittere Speisen dein Leibgericht. Doch was sagt das über deine Persönlichkeit aus?

Nichts Gutes, wie eine österreichische Studie feststellen konnte. Laut den Ergebnissen sollten Personen, die bitteres Essen mögen, einen manipulativen und unsensiblen Charakter haben. Ein geringer Prozentsatz der Testpersonen zeigte sogar böswillige Persönlichkeitsmerkmale wie Psychopathie, Narzissmus und Sadismus. Das Fazit der Wissenschaftler:innen lautet: Je mehr eine Person bitteres Essen mag, desto düsterer ist seine oder ihre Persönlichkeit.

Wenn du es salzig magst…

Versalzenes Essen gibt’s bei dir nicht? Wenn „salzig“ deine Geschmacksvorliebe ist, hast du wahrscheinlich einen enthusiastischen und extrovertierten Charakter. Dr. Alan Hirsch verrät gegenüber eatsmarter.de, dass Salzbrezel- und Chipsliebhabende gar nicht genug Action haben können und sich in einem routinierten Alltag schnell langweilen.

Und was ist mit dem ewigen Streit, ob süßes oder salziges Popcorn besser schmeckt? Es gibt Menschen, die lieben beides. Wer den Geschmack von süß und salzig mag, der gilt als besonders intelligent, zurückhaltend und kreativ.