Essig trinken
Essig trinken soll sich positiv auf den Körper auswirken. (Photo: Shutterstock/Olga Pilnik)

Wundermittel Essig trinken: Ernährungsexpertin klärt auf, was es wirklich bringt!

Ist Essig trinken wirklich ein Allheilmittel? Wmn hat eine Ernährungsexpertin gefragt, was es mit dem Wundermittel auf sich hat.

Man nehme ein großes Glas Wasser und einen Esslöffel Apfelessig – und fertig ist der Zaubertrunk für den gesamten Körper. Essig trinken soll gut für die Gesundheit sein. So soll das Gebräu unter anderem das Immunsystem und die Wundheilung fördern, Entzündungen hemmen, beim Entgiften helfen und das Hautbild verbessern. Essig zu trinken, soll auch beim Abnehmen helfen. Was dran ist? Das erklärt uns eine Ernährungsexpertin.

Essig trinken hat Tradition

Das Wasser-Essig-Gemisch ist schon äußerst lange als Gesundheitsbooster bekannt. Wie ein Forscherteam aus Kanada und Peru 2019 aufdeckte, waren die Franzosen schon im 18. Jahrhundert überzeugt, dass das Gesöff beim Abnehmen hilft.

Zurückgehen soll diese Auffassung auf Mademoiselle Lapaneterie. Das junge, übergewichtige Mädchen soll auf Rat einer Dame jeden Tag ein Glas puren Essig getrunken haben. Einen Monat später war sie tot. Das Urteil der Forscher und Forscherinnen zum Fall: "So etwas kann als Lehre aus der Vergangenheit für zeitgemäße Maßnahmen gegen die irreführende Vermarktung potenziell gefährlicher Produkte zur Gewichtsreduktion verstanden werden."

Apfelessig
Apfelessig ist schnell und ohne viel Aufwand zubereitet.(Photo: TARIK KIZILKAYA)

So trinkst du Essig und Wasser richtig

Wenn du das Essig-und-Wasser-Gebräu ohne Komplikationen probieren möchtest, kannst du auf den sehr gesunden Apfelessig setzen, solltest aber auf das richtige Mischungsverhältnis achten. Bei einem großen Glas Wasser solltest du gerade einmal einen Esslöffel Apfelessig beimischen. Wenn dir der – zugegeben – nicht ganz so leckere Drink nicht schmeckt, kannst du ein bisschen Honig einrühren.

Trinken kannst du das Gemisch zu jeder Tageszeit. Möchtest du den Stoffwechsel ankurbeln, solltest du morgens Essig und Wasser trinken. Aber du kannst auch einen anderen Zeitpunkt fürs Essig trinken finden. 

Wundermittel Essig trinken? Expertin klärt auf

Doch was bringt denn das Trinken von Essig überhaupt? Ernährungsexpertin Maren Zimmermann* klärt im wmn-Gespräch auf: "Essig ist ein fermentiertes Lebensmittel, in dem Milchsäurebakterien enthalten sind, der die Verdauung ankurbeln kann."

Apfelessig enthält jede Menge Nährstoffe und wertvolle Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Enzyme. Allerdings sollte man die Heilkraft nicht überbewerten: "Es schadet nichts; das kann man ruhig machen. Aber ich kann mich an keine Studie erinnern, die das wissenschaftlich belegt." Wenn du Essig trinken probieren möchtest, solltest du darauf achten, dass es sich um einen qualitativ hochwertigen Apfelessig handelt. "Ein Essig im Supermarkt wird es nicht bringen." Am besten, so die Expertin, kaufst du Bio-Apfelessig. 

Du willst mehr über Apfelessig erfahren? Nicht bei jedem kann er seine Wirkung entfalten. Wir haben 5 Wirkungen und 5 Nebenwirkungen zusammengefasst. 

Kein Apfelessig-Fan? Auch Detox-Wasser oder ein DIY Ingwer-Shot sind leckere Alternativen, die dein Immunsystem ebenso stärken.

*Maren Zimmermann arbeitet als Ernährungsberaterin & Food-Journalistin. Hier gibt's mehr Informationen: maren-zimmermann.com


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