Wir wollen die letzten Züge des Dry Januarys nutzen. Deswegen steht heute auf der To-Do-Liste ein Matcha Cocktail. Matcha ist bekannt für seinen hohen Antioxidantien-Gehalt, und einige Studien legen nahe, dass die Bestandteile die Gehirnfunktion verbessern können. Das Rezept für einen Matcha Energy Boost Mocktail ist also nicht nur erfrischend, sondern auch sehr gesund.

Was ist Matcha?

Matcha ist eine fein gemahlene Pulverform von grünem Tee, die ihren Ursprung in der japanischen Teetradition hat. Die Herstellung von Matcha beinhaltet das Beschatten der Teepflanzen vor der Ernte, was zu einer reicheren Farbe und einem intensiveren Geschmack führt. Aufgrund seines hohen Gehalts an Antioxidantien und anderen gesundheitlichen Vorteilen wird Matcha oft für Getränke oder Backwaren verwendet.

Matcha Pulver — Matcha Powder ist vielseitig einsetzbar. Foto: Getty Images /Yanis Ourabah

Zutaten für deinen Matcha Cocktail

1 TL Matcha-Pulver deiner Wahl
1 EL heißes Wasser
1 TL Honig (nach Geschmack anpassen)
Handvoll frische Minzblätter
100 ml Ananassaft
50 ml Kokoswasser
50 ml Zitronensaft
Eiswürfel
Nach Belieben: Sprudelwasser

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Zubereitung

Matcha-Pulver und kochendes Wasser in einer kleinen Schüssel mit einem Milchaufschäumer vermengen. Honig hinzufügen und rühren, bis der Honig aufgelöst ist.
Die Matcha-Mischung in den Shaker geben. Minze zur Mischung hinzufügen. Ananassaft, Kokoswasser, Zitronensaft und ein paar Eiswürfel hinzufügen. Den Deckel ersetzen und gut schütteln, um alles zu kombinieren.
Über Eis abseihen. Nach Belieben Sprudelwasser hinzufügen und umrühren.

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Die gesunden Vorteile deines Matcha Cocktails

Dieser Matcha Energy Boost ist nicht nur erfrischend, sondern bietet auch die gesundheitlichen Vorzüge von Matcha, darunter antioxidative Wirkungen und mögliche Förderungen der Gehirnfunktion. Die enthaltene L-Theanin-Aminosäure trägt dazu bei, Stress zu reduzieren, während das Koffein einen optimalen Energieschub liefert.

matcha Tee Service — Die Zubereitung des Matcha-Tees hat lange Tradition und wird mit einem kleinem Holz-Besen gemacht. Foto: imago/Mint Images /

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