ein Glas Weißwein mit Trauben auf einem Fass in der Natur
Vinho verde wird als grüner Wein übersetzt (Photo: iStock/Rostislav_Sedlacek)

Warum du jetzt Vinho Verde probieren solltest

Du willst einmal einen anderen Wein ausprobieren? Dann ist Vinho Verde vielleicht das Richtige für dich. Was du über den grünen Wein wissen musst.

Vinho Verde heißt grüner Wein und er ist farblich nicht unbedingt von einem Weißwein zu unterscheiden. Denn die Bezeichnung grün bezieht sich nicht auf die Farbe des Weins, sondern auf die Landschaft des Anbaugebiets. Der Wein stammt aus dem Norden Portugals, der Region zwischen den Flüssen Douro und Minho, die aufgrund des feuchten Klimas besonders grün sind.

Was zeichnet den Vinho Verde aus? 

Den Vinho Verde gibt es als Rot- Weiß-, Rose- oder Schaumwein. Außerhalb von Portugal gibt es den Vino Verde aber vor allem als Weißwein zu kaufen. Der Wein ist sehr jung und leicht sowie leicht spritzig und hat einen fruchtigen Geschmack

Typisch für einen qualitativ hochwertigen Vinho Verde ist die enthaltene Kohlensäure. Das gute daran: Durch den relativ niedrigeren Alkoholgehalt zwischen 8,5 bis 11,5 Prozent steigen die Weine nicht gleich zu Kopf und mit einem Preis von ungefähr 4€ pro Flasche sind sie definitiv erschwinglich.

Was muss beim Vinho Verde beachtet werden?

Der Vinho Verde wird am besten zwischen 6 bis 8 Grad Celcius aufbewahrt  Durch seinen erfrischenden Charakter eignet er sich besonders als Sommerwein. Er passt zu leichten Gerichten wie Salaten, Fischgerichten, Meeresfrüchten und kalten Vorspeisen.

Illustration mit Close up eines Glas mit Wein in einer Frauenhand
Als besonders gute grüne Weine gelten die Quinta do Soalheiro.(Photo: GeorgePeters)

Wie finde ich einen Vinho Verde, der mir schmeckt?

Auch hier gilt: Probieren geht über Studieren. Im Supermarkt gibt es industriell hergestellte Weine, die besonders leicht sind. Kohlensäure wird bei der Abfüllung oft künstlich zugesetzt. 

Wer es lieber intensiver und gleichzeitig natürlich mag, kann auch einen Vino Verde aus dem Weinfachhandel testen. Diese sind häufig komplexer und vielseitiger, außerdem enthalten sie natürliche Kohlensäure, die bei der Gärung des Mosts entsteht.

EIn Bio- oder Öko-Wein garantiert, dass der Wein keine schädlichen Pestizide enthält. Eine Orientierung gibt auch die App Vivino. Mit der Funktion Quick Compare können mehrere Weine hintereinander im Supermarkt oder Fachhandel abfotografiert werden und sofort wird erkennbar, wie die Wein-Community aus 42 Millionen Nutzern die Weine bewertet hat. Wer einen leckeren Wein im Restaurant entdeckt, kann das Etikett abfotografieren und sofort sehen, wo der Wein zu welchem Preis erhältlich ist. 

Noch mehr Tipps für kleine Gourmets

Du willst allgemein lernen, wie du einen guten Wein erkennst? Mit unseren drei Schritten gelingt das im Handumdrehen. Wenn du zur ultimativen Weinkennerin werden willst, haben wir 17 Weinfakten für dich. Zu Rotwein passt auch dunkle Schokolade perfekt. 

Warum diese so gesund ist, erfährst du bei uns. Als alkoholfreie Alternative bietet sich auch Switchel an. Wir verraten dir, warum das Trendgetränk ein wahres Gesundheitselixier ist.


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