Veganer Käse ist mittlerweile in aller Munde. Denn von Frischkäse bis hin zum Parmesan ist alles dabei. Es gibt somit für jeden Käseliebhaber eine passende pflanzliche Alternative. Eines vorweg: Es gibt tatsächlich Käsealternativen, die dem echten Käse sehr nahekommen.
Wir erklären dir, was veganen Käse ausmacht & welche Marken du bei Rewe & Co. finden kannst. Außerdem: Am Ende findest du unseren absoluten Geheimtipp.
Veganer Käse: Nicht jede Marke schmeckt wie das Original
Um zu verhindern, dass du dich für vegane Käsesorten entscheidest, die normalem Käse kaum ähneln, haben wir hier die besten Sorten für dich zusammengestellt – für jede Käsesorte findest du hier die passende Alternative:
Fetakäse
Wenn du den klassischen Fetakäse aus Schafs- oder Ziegenmilch favorisierst, dann solltest du unbedingt eine dieser Käsealternativen ausprobieren. Denn ob im Salat oder zum Überbacken, diese Käsesorten schmecken genau wie das Original:
- Fetakäse Hirte von Bedda (ca. 3,99€)
- Feto von Taifun (ca. 2,59€)
Letzterer gehört nicht zu den klassischen veganen Käsesorten, sondern es handelt sich um fermentierten Tofu. Dadurch enthält der Tofu einen mild-säuerlichen Geschmack und verleiht deinem Gericht eine besondere Note.
Bist du auf den Geschmack gekommen? Dann findest du den Fetakäse zum Beispiel im Onlineshop von Rewe ?.
Mozzarella
Was wäre die klassische Vorspeise Tomate-Mozzarella ohne den geliebten Käse. Oder ein köstlicher Auflauf ohne geriebenen Mozzarella. Zum Glück musst du auf den Allweck-Käse nicht verzichten. Denn auch hier gibt es einen veganen Käse als pflanzliche Alternative.
Ob in Scheiben oder als geriebenen Käse, diese pflanzlichen Alternativen werden dich überzeugen:
- Geriebener Mozzarella Violife (ca. 3, 29€)
- Mozzarella Frescolat (ca. 3,89€)
Wenn du den veganen Käse auf der Pizza schmelzen lassen möchtest, dann solltest du dich für den bereits geriebenen Mozzarella von Violife entscheiden, den findest du zum Beispiel bei Rewe ?, den Mozzarella Frescolat hingegen kannst du sogar bequem bei Amazon bestellen ?.
Parmesan
In vielen Gerichten darf Parmesan nicht fehlen. Denn kaum ein Käse repräsentiert die italienische Küche so sehr wie der Parmesan. Er passt hervorragend zu Pasta und Risotto, in Soßen, auf Pizza, Salat und pur zu einem Stück Ciabatta oder Oliven.
Diese Parmesan-Sorten sind unsere absoluten Favoriten:
- Bedda zum Streuen (ca. 2,79€)
- Simply Pastagenuss (ca. 3,49€)
- Mandel Parmesan Yogan (ca.8,99€)
Der Mandel Parmesan von Yogan hat seine ganz eigene Note. Außerdem ist er nicht nur geschmacklich überzeugend, sondern du kannst ihn auch problemlos für alle Pasta-Gerichte, Pizza oder für Salate verwenden. Bestellst du den veganen Käse bei Amazon ?, dann kannst du ihn dir direkt nach Hause schicken lassen.
Camembert
Camembert auf dem Brot oder warm mit Preiselbeeren ist ganz nach deinem Geschmack? Dann haben wir hier eine geschmacksvolle Alternative. Denn Camembert ist der französische Käse schlechthin. Keiner ist so oft kopiert worden wie dieser leckere Weichkäse. Deshalb gibt es auch hierfür eine vegane Käse-Variante.
Und die wird dem Original in nichts nachstehen. Daher solltest du den Happy White von Happy Cheeze unbedingt probieren.
- Happy White von Happy Cheeze (ca. 5,88€)
Dieser vegane Käse ist auf Cashewbasis hergestellt und überzeugt durch seine cremige Konsistenz und nussige Note.
Unser Geheimtipp: Der vegane Violife Greek White Block
Der vegane Fetakäse gehört zu unseren absoluten Lieblingen. Denn er ist nicht nur geschmacksintensiv und nah am original dran, sondern auch besonders cremig. Außerdem kannst du ihn problemlos für jedes Gericht verwenden und findest ihn in diversen Supermärkten wie bei Rewe ? oder Edeka.
Fazit: Der vegane Käse steht dem Echten in nichts nach
Es kann eine Weile dauern, bis du für jede Käseart die perfekte vegane Käse-Alternative gefunden hast. Jedoch geht es dann umso schneller, wenn du weißt wo du die pflanzlichen Ersatzprodukte herbekommst. Hast du dich erst einmal an den Geschmack gewöhnt, dann wirst du nicht mehr darauf verzichten wollen.
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