Der klassische Aperol Spritz hat unsere Herzen längst erobert – aber so langsam wird’s Zeit für ein Upgrade im Glas! Ob mit spritzigem Cider, würzigem Ingwer oder Eistee: Der Aperitif zeigt sich 2025 von seiner kreativen Seite. In diesem Guide findest du fünf neue, überraschende Aperol-Kombis, die super easy zu mixen sind – und garantiert Eindruck machen, ob beim Brunch, Picknick oder Mädelsabend (mit und ohne Alkohol).
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Anmerkung der Redaktion:
Der Konsum von Alkohol kann zu Alkoholismus und anderen ernsthaften Gesundheitsproblemen führen. Gehe verantwortungsbewusst mit Alkohol um und such dir bei Verdacht auf problematischen Konsum oder Alkoholabhängigkeit professionelle Hilfe. Dieser Artikel ersetzt nicht den Rat einer qualifizierten Mediziner:in oder Suchtberater:in.
Bring dein Aperol-Game auf ein neues Level
Sobald die ersten Sonnenstrahlen schüchtern durch die Wolkendecke schauen, steht der Aperol Spritz auf den Tischen der Café-Terrassen. Der Klassiker ist einfach ein Allrounder und holt jede Generation ab – aber so langsam können wir auch mal wieder ein bisschen Abwechslung vertragen, oder? Das heißt aber nicht, dass wir auf den orangefarbenen Mood-Booster verzichten! Wir mixen ihn einfach mit anderen leckeren Zutaten, und zwar so:
1. Aperol Mule – der würzige Frischekick
Wenn Moscow Mule und Aperol sich annähern, kommt dieser unfassbar leckere Drink zustande: leicht bitter, spicy und mega erfrischend.
Zutaten:
- 4 cl Aperol (klassisch oder alkoholfrei, z.B. von LAORI🛒)
- 10 cl Ingwerbier🛒 (gibt es auch alkoholfrei!)
- Saft von ½ Limette
- Eiswürfel
- Limettenscheibe & Minze zum Garnieren
So geht’s:
Alle Zutaten auf Eis in ein Tumbler- oder Mule-Glas geben, vorsichtig umrühren. Mit Limettenscheibe und Minze toppen. That’s it!
2. Rosé Cider Spritz – spritzig & sophisticated
Du liebst Rosé? Dann wirst du diese Kombi feiern. Cider bringt Frische, Aperol die herbe Tiefe – ein echtes Sommer-Date im Glas.
Zutaten:
- 3 cl Aperol
- 8 cl Rosé-Cider🛒
- 2 cl Mineralwasser mit Kohlensäure
- Eiswürfel
- Frischer Basilikum
So geht’s:
Aperol und Cider mit Eis in ein Weinglas geben, mit Sprudel auffüllen. Basilikum leicht andrücken und dazugeben. Cheers!
3. Peachy Keen – der sanfte Sundowner
Süßer Pfirsich-Eistee trifft Aperol – ein entspannter Mix, der nach Sommerurlaub schmeckt.
Zutaten:
- 4 cl Aperol
- 10 cl gekühlter Pfirsich-Eistee (am besten in der Sparkling-Version🛒, z.B. von Pfanner)
- Eiswürfel
- Frische Minze & Pfirsichscheibe
So geht’s:
Alle Zutaten auf Eis im Glas verrühren. Mit Minze und einer Pfirsichscheibe servieren. Super erfrischend und leicht fruchtig.
4. Citrus Tonic Crush – für Fans von bitter & bold
Du liebst Bitterstoffe und willst mal was anderes als Gin Tonic? Dann ist dieser Drink dein Match.
Zutaten:
- 3 cl Aperol
- 10 cl Tonic Water
- 1 cl Grapefruitsaft (optional)
- Eiswürfel
- Grapefruitscheibe
So geht’s:
Aperol und Grapefruitsaft mit Tonic auf Eis mischen. Grapefruitscheibe dazu – fertig ist dein Bitter-Love-Moment.
5. Lemon Breeze – die alkoholfreie Summer-Vibes-Edition
Sommerlich, leicht und spritzig – dieser Drink mit alkoholfreiem Lemon-Cider ist die perfekte Abkühlung, ohne Alkohol und Zucker. Ideal für Daydrinks oder Mocktail-Lover.
Zutaten:
- 6 cl alkoholfreie Aperol-Alternative (z. B. Crodino🛒)
- 8 cl Somersby Yuzu-Lemon🛒 (alkoholfrei, zuckerfrei)
- 2 cl Mineralwasser mit Kohlensäure
- Eiswürfel
- Zitronenzeste & Minze
So geht’s:
Alle Zutaten in ein großes Weinglas mit Eis geben. Sanft umrühren, mit einer Zitronenzeste und frischer Minze garnieren. Super easy – und erfrischend wie ein Sprung in den Pool!
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Zeit für dein bittersüßes Upgrade!
Wer sagt, dass Aperol immer gleich schmecken muss? Mit ein paar kreativen Zutaten wird aus deinem Lieblings-Aperitif ganz schnell ein Trend-Drink – egal ob du es lieber fruchtig, würzig oder bitter magst. Also: Gläser raus, Playlist an, und losmixen!
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