Zwischen goldgelbem Barock, verwinkelten Gassen und den sanften Hügeln des Val di Noto verbirgt sich ein Ort, der Genießer*innen begeistert: Modica. Die Stadt im Südosten Siziliens gilt nicht nur als architektonisches Schmuckstück, sondern auch als Heimat einer ganz besonderen Schokoladentradition. Doch was genau zeichnet die italienische Stadt aus? wmn stellt sie vor.
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Italien-Tipp: Die Stadt Modica auf Sizilien
Wer durch Modica spaziert, erlebt eine Stadt, die sich auf zwei Ebenen entfaltet: „Modica Alta“ thront majestätisch am Hang, während „Modica Bassa“ mit seinen Plätzen, Cafés und dem lebendigen Corso Umberto I Besucher*innen empfängt. Steile Treppen und enge Gassen verbinden beide Teile – ein Spaziergang ist hier gleichzeitig kleine Zeitreise. Herzstück ist der Dom San Giorgio mit seiner imposanten Freitreppe, der als eines der schönsten barocken Bauwerke Siziliens gilt.
Doch seinen Ruhm verdankt die Stadt nicht der Architektur, sondern einer kleinen Süßspeise…
Modica ist berühmt durch ihre Schokolade
Ihr Geheimnis: eine Herstellungsweise, die bereits im 16. Jahrhundert aus Mexiko über Spanien auf die Insel kam. Anders als bei herkömmlicher Schokolade wird der Kakao nicht bei hohen Temperaturen verarbeitet – Zucker und Gewürze wie Zimt oder Vanille bleiben dadurch grobkörnig erhalten. Das Ergebnis ist eine Schokolade mit kristallinem Biss und intensivem Aroma, die längst als „Indicazione Geografica Protetta“ (IGP) geschützt ist.
Ein Muss für alle Besucher*innen ist die Antica Dolceria Bonajuto, die älteste Schokoladenmanufaktur Siziliens. Seit 1880 wird hier nach traditionellem Verfahren produziert – und wer einmal probiert hat, versteht schnell, warum Modica als „süßestes Geheimnis Siziliens“ gilt.
Modica überzeugt nicht nur in puncto Schokolade
Von frisch gebackenen Cannoli über Arancini bis hin zu erlesenen Weinen – die Stadt ist ein Paradies für Feinschmecker*innen. Besonders im Dezember, wenn beim ChocoModica Festival alles im Zeichen der Kakaobohne steht, verwandelt sich die Stadt in ein Mekka für Naschkatzen.
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Kurz & knapp: Die wichtigsten Fakten
- Einwohner*innen: ca. 54.000.
- UNESCO-Welterbe (Val di Noto) seit 2002.
- Beliebt: Der Dom San Giorgio mit seiner imposanten Freitreppe
- Spezialität: Modica-Schokolade (IGP-Siegel).
- Highlight: Antica Dolceria Bonajuto, älteste Schokoladenmanufaktur Siziliens (seit 1880).
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